Wenlin在雪梨🇦🇺🐨

第一次在澳洲過夏日聖誕節！(容我開場的碎碎念)
澳洲人算是滿注重聖誕節的，是全國性的假日。在聖誕節前，朋友們都在做Christmas shopping要買禮物給每一位家人。
其實我覺得澳洲人過聖誕節跟台灣人過農曆新年滿像的。好像不太會刻意佈置，但是會跟重要的人一起聚在一起。
不過每個suburb的會有一戶人家會特別瘋狂的去裝飾家裡。像我住的地方就有這個鄰居在外面掛滿了Christmas lights... 從遠處就可以看到這戶人家的燈光一直在閃。

大約在萬聖節/感恩節過後，各大超市就會開始擺出聖誕相關的周邊商品與食物出來賣了。

澳洲郵局也會有聖誕限定的郵票！自己有買一些寄給朋友～

每個商場或一些觀光地區在12月也都會有與聖誕老公公拍照的活動。

12月到處都有聖誕市集，但我覺得有點商業化，賣的東西沒什麼特別。

如果去海邊，也可以看到許多人會穿著泳衣，帶著聖誕帽去海邊。尤其是聖誕節當天，海邊人滿為患！

St Mary Cathedral也有很棒的點燈活動，現場也有演唱會與聖誕市集。

聖誕節當天全國的購物商場都不營業，所以12/24大家都會擠在最後一天到超市購物撿便宜。
12月期間也會有聖誕主題的公車可以去搭喔！即時網站：https://nextthere.com/xmas/
雪梨魚市場也會有36小時馬拉松不休息營業。

Friends for Dinner - Christmas Dinner體驗

我在聖誕節時報名了這個「Friends for Dinner」活動，可以到當地人的家裡體驗聖誕晚餐。主要是一些友善的基督徒家庭，邀請國際學生們到家裡吃飯，每個家庭會分配到2-3個報名的學生這樣。
我的hosts是夫妻Ethan和Paige，他們就住在我住的隔壁suburb而已。
當天，我帶了兩盒Walker's 聖誕版本 shortbread cookies和一瓶cloudy apple juice cordial赴約。
他們家很大很讚，是傳統的house，是6個人一起合租的。後院樹上有滿滿的吸蜜鸚鵡在叫。房外房內都有簡易的聖誕佈置。

到了的時候，Paige還在準備晚餐，我們便一群人坐在後院開心的聊天。
Paige準備了好吃的橄欖豬肉和一個要額外灑在上面的碎屑（不知道那是什麼）、蔬菜、馬鈴薯泥。

飲料我選了一瓶apple cider，有酒精，喝完都有睡意了ＸＤ
飯後甜點是香草冰淇淋配水果，和我帶的奶油餅乾～（那個裝草莓的河豚碗超可愛）

整個晚上我覺得最有趣的是體驗聖誕拉炮（Christmas crackers）！
在之前一直看到超市裡賣很多這樣一盒一盒的拉炮，但我一直不知道那是來幹嘛的。當天終於知道怎麼用了～！

如果是兩人玩，就一人握著糖果紙的一邊拉；如果是一群人玩，就會圍一圈，雙手交叉去跟隔壁的互拉。中間的那個部分在誰那邊，誰就贏了～
中間裡面會有一個紙皇冠（吃飯時要戴著）、小玩具和一則笑話！大概就跟台灣早餐店奶茶上面一樣冷的笑話...
記得Paige抽到的是 "Why are beaches always correct?" "Because they're 100% shore." （其實也是滿好笑的啦ＸＤ）

我們聊到滿晚才結束，大家分享一些在澳洲生活的趣事，以及自己國家的一些文化等等。
最後Ethan和Paige還開車送我回家，非常nice！
如果是澳洲唸書的學生的話，非常推薦大家報名「Friends for Dinner」活動～ 

道地的澳洲人聖誕晚餐與聖誕相關食物

其實在Ethan and Paige家吃的Christmas Dinner不算真的道地(不過本來各個家庭就有自己的過法啦，跟我們農曆新年一樣！)。
稍微做了一下澳洲聖誕菜色的研究，整理分享給大家。
以下就列出一些澳洲聖誕晚餐常常會出現的菜色(在超市都可以買得到，跟我們的年菜很像，就用超市型錄帶大家認識一下吧！)：

(圖片來源：Coles超市)

主菜

1. Honey-Glazed Ham：用蜜糖或楓糖烤製的火腿，是聖誕餐桌上的主角。
2. Roast Pork with Crackling：烤豬肉，配上酥脆的豬皮(crackling）。
3. Leg of Lamb：烤羊腿，通常配上迷迭香和蒜頭調味。
(圖片來源：Woolworths超市)
4. Roast Turkey：烤火雞，搭配填料(stuffing)和燒汁(gravy）。
5. Stuffed Chicken or Duck：填料雞或鴨，填料可用麵包糠、香料、蔬菜等。
(圖片來源：Woolworths超市)
6. BBQ Meat：戶外燒烤的牛排、香腸和海鮮。
7. Roast Vegetables：烤馬鈴薯、南瓜和胡蘿蔔等蔬菜。
(圖片來源：Woolworths超市)

冷盤

1. Lobster or Crayfish：高檔海鮮選擇，冷盤或烤製皆宜。

2. Seafood Platter：包括冷蝦(prawns）、生蠔(oysters)和煙燻鮭魚(smoked salmon)，夏日聖誕的代表。
(圖片來源：Woolworths超市)
3. Smoked Trout：煙燻鱒魚，是另一種常見的冷盤。
4. Cheese Platters：搭配葡萄、堅果和餅乾的起司拼盤。
(圖片來源：Woolworths超市)

甜點

1. Pavlova：「帕芙洛娃」澳洲經典水果蛋白霜蛋糕，上面覆蓋鮮奶油、草莓、奇異果等熱帶水果。

2. Christmas Pudding：「聖誕布丁」濃郁的水果蒸糕，搭配奶油醬或白蘭地奶油。

3. Yule Log Cake：「聖誕樹幹蛋糕」巧克力口味的捲蛋糕，裝飾成樹幹樣式。
(圖片來源：Woolworths超市)
4. Fruit Mince Pies：小型甜派，內餡是水果乾、葡萄乾和香料的混合物。
(圖片來源：Woolworths超市)
5. Panettone：「潘內托內」義大利式聖誕甜麵包，在澳洲也很受歡迎，各大超市都可以看到在賣！
(圖片來源：Coles超市)
6. Stollen：德國聖誕蛋糕，內含乾果和杏仁膏，超市也都會有。
7. Trifle：「乳脂鬆糕」英國傳統多層甜點，通常裝在一個透明容器內，由果凍、奶油、蛋糕和水果組成，顏色鮮豔。
(圖片來源：Woolworths超市)
8. White Christmas Slice：以椰子、葡萄乾、堅果和白巧克力製成的甜點。
9. Rum Balls：由碎餅乾、巧克力和蘭姆酒製成的小球狀甜點。
10. Gingerbread Cookies：薑餅，常製作成聖誕樹或雪人造型。
(這是我房東做給我的薑餅！她每年聖誕節都會做)
11. Shortbread Biscuits：傳統英式奶油餅乾，超市很多，特別受歡迎。
12. Chocolate-coated Nuts：聖誕節期間特別推出的巧克力堅果點心，超市這期間都會大特價。
(圖片來源：Woolworths超市)
13. 各種限量版巧克力與禮盒：例如 Lindt 或 Ferrero Rocher 的節日包裝版。
(圖片來源：Woolworths超市)

飲品

1. Eggnog：澳洲版蛋酒，節日必備飲品，澳洲版可能會加冰塊。
(圖片來源：Coles超市)
2. Mulled Wine：熱紅酒，加入肉桂、丁香和橙皮，在聖誕市集可以看到，雖然少見但有時會出現在聚會中。
3. Champagne or Sparkling Wine：節日慶祝必備。
4. Christmas Punch：清爽的水果酒或無酒精版，適合炎熱的夏日聖誕。
5. Iced Tea or Lemonade：加入新鮮水果的冰茶或檸檬水，非常消暑。